Rosquinha de coco e leite condensado caseira muito facil de fazer

Nova ideia 13/03/2020 10:23 Relatar

Seja para um café ou para deixar seu dia mais doce, a rosquinha de coco é uma escolha de sucesso. Com uma massa fofinha, ela pode ser frita ou assada e fica irresistível coberta com com coco ralado, leite ou leite condensado.

Confira as diferentes versões dessa delícia para colocar em prática e economizar nas idas até a padaria.

1 kg de farinha de trigo 2 colher de sopa de margarina 1 caixa leite condensado 1/ xícara de óleo 3 ovos 30 gr de fermento biológico 2 colher de sopa de açúcar 1 xícara de leite morno 1/2 copo de água morna

1. Numa tigela, coloque 1/2 colher de farinha, faça um buraquinho no meio e adicione o fermento e o açúcar. Misture bem;

2. Junte o leite e a água. Envolva bem. Tape com filme plástico e deixe descansar por 10 minutos;

3. Adicione à mistura a manteiga, o leite condensado, o óleo, os ovos, o sal;

4. Junte a restante da farinha aos poucos, mexendo sempre;

5. Amasse com a mão até desgrudar da tigela;

6. Sove a massa durante alguns minutos, numa bancada;

7. Forme uma bola e coloque ela novamente na tigela. Tape com um pano e deixe descansando por 40/50 minutos;

8. Divida a massa em 3 ou 4 partes e comece a trabalhar uma delas;

9. Corte a massa em pequenas partes e estique cada uma delas, como um cordão. Pegue nas extremidades e torça. Faça o mesmo a todas.

10. Unte uma travessa com margarina, polvilhe com farinha, e espalhe as rosquinhas. Deixe descansar por mais 20 minutos;

11. Pincele com uma mistura de gema de ovo com um pouco de café;

12. Leve a assar em forno preaquecido, a 180°, por 30/40 minutos;

13. Leve a fogo médio, a mistura do leite condensado com o leite, para a calda, até que levante fervura. Deixe esfriar um pouco;

14. Retire do forno as rosquinhas. Pincele com a calda e polvilhe, generosamente, com o coco ralado.

E agora é so desfrutar, espero que vocês tenham gostado da receita de hoje

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