Tapioca na travessa sem forno, preparo em 5 minutos

Jocèli 17/03/2020 11:14 Relatar

Se você está acostumado a ver a tapioca somente substituindo o pão, essa será uma grande novidade! O bolo de Tapioca com Coco é uma receita muito fácil e que todos deveriam tentar fazê-la um dia. Parece apenas um quebra-galho mas é muito mais que isso e pode alegrar os seus dias em poucos passos. Vai ficar difícil superar uma receita como essa.



Ingredientes:
1 litro de leite
500g de tapioca granulada
1 caixinha de leite condensado
1 vidro de leite de coco

50g de coco ralado



Calda:
1/2 xícara de leite de coco
1/2 xícara de leite condensado

Modo de preparo:

Ferva o leite junto com o leite de coco.

Numa tigela coloque a farinha de tapioca, o açúcar e um pacote de coco ralado.

Reserve a outra metade para polvilhar em cima do bolo.

Em seguida acrescente o leite fervendo a essa mistura e com uma colher de pau mexa sem parar.

Próximo passo é você colocar 1 lata de leite condensado e reserve a outra metade para regar por cima.

Mexa sempre por mais ou menos 40 minutos, até ficar bem grosso.

Despeje em uma assadeira quadrada, você não precisa untar.

Por cima dessa massa espalhe bem a 1/2 lata de leite condensado e polvilhe o 1/2 pacote de coco ralado.

Cubra com papel filme e leve à geladeira por 12 horas.

Corte pedaços pequenos e sirva.

Bom apetite!

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