BOLO DE FUBÁ COM COCO FOFINHO

Border News 11/03/2020 22:28 Relatar

 Se você procura um bolo caseiro para servir no café da manhã ou no lanche da tarde,  confira esta simples e deliciosa receita, afinal quem é que resiste a um bolinho caseiro saindo do forno na hora.

Ingredientes:

4 ovos
1 coco grande ralado
3 copos (americano) de açúcar
1/2 copo (americano) de óleo

2 colheres (sopa) de margarina
3 copos (americano)de farinha de trigo com fermento
3 copos (americano) de fubá
3 copos (americano) de leite
2 colheres (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo 

Bata as claras em neve e reserve.

Em uma batedeira bata as gemas, o açúcar e óleo até formar um creme. Adicione o leite, o fubá, a farinha de trigo, o coco ralado e o fermento. Bata bem, por último acrescente as claras em neve, misturando com uma colher bem devagar. Unte a forma com margarina e polvilhe farinha de trigo. Asse o bolo em fogo baixo por aproximadamente 45 minutos.
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