Bolo maravilhoso de Chocolate com coco

João diniz 28/05/2020 07:48 Relatar

Bolo de Chocolate com coco

Ingredientes:
3 ovos
1/2 xícara de óleo ou 3 colheres bem cheias de manteiga
1 xícara de açúcar
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de chocolate em pó
1 colher de sopa de fermento

Modo de Preparo:
Liquidifique todos os líquidos, até homogeneizar bem, em seguida, adicione o chocolate em pó, bata, adicione a farinha, bata levemente para homogeneizar e finalize com o fermento apenas pulsando pra misturar.

Despeje numa fôrma untada e enfarinhada e leve pra assar em forno médio por cerca de 40 minutos ou até espetar um garfo e ele sair limpo.

Recheio de coco com ninho:
2 xícaras de leite
1 xícara de leite ninho

3/4 de xícara de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
2 saquinhos (o de 100 gramas) de coco ralado
Misturei tudo numa panelinha e deixei em fogo médio mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.

Para cobertura:
1 caixa de leite condensado
2 caixas de creme de leite
5 colheres de chocolate em pó
Levei ao fogo médio mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela.

Se quiser pode decorar com chocolate granulado.

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